|
|
Pizza Met Grote Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 pak broodmix, 1 bolletje mozzarella (125 gr), 1 groene paprika, 1 of 2 rode pepertjes, 10 grote rauwe garnalen, 1 ui, olijfolie, pesto (rood of groen in potje).
Voorbereiding:
Neem 400 gr. meel en maak dit volgens recept op het pak witbroodmix van Koopmans (neem ook eens bruinbroodmix voor de afwisseling). In plaats van boter neem ik altijd een flinke scheut olijfolie. Rauwe garnalen pellen, droog deppen.
Bereidingswijze:
Het deeg 15 minuten op een warme plaats afgedekt laten rijzen. Dan nog eens goed doorkneden en weer 10 minuten rijzen. Intussen de ui in ringen snijden, paprika in ringen, mozarella in blokjes, 1 of 2 rode pepertjes ontdoen van zaadjes en in ringetjes snijden. De oven voorverwarmen op 200 gr. Het deeg op ingesmeerde bakblik verdelen. Het deeg insmeren met pesto. Daarna de paprika, uien, peperringetjes, garnalen verdelen over de bodem. Als laatste de mozzarella er op doen. Daarna 20 minuten in de voorverwarmde oven. Heerlijk!
|
|
|